OBASA的青春紀事

自從七月接了大愛的一個專案

就每天忙得像個陀螺

加上碰到的工作夥伴有點不太進入狀況

結果就是自己要做很多工作

但我的個性就是與其抱怨不如趕緊把事情做完

到了八月中旬專案結束

我就出運啦

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今天來挑戰兩樣菜。

其實都是看食譜的，我以前是完全沒吃過這種菜色。

糖醋鮪魚蛋

材料:

蛋3個、鮪魚罐頭一個、鹽少許、胡椒少許、麻油一匙、蔥花、糖醋醬(酒、醬油、醋各一大匙，糖一小匙、高湯粉少許、一小杯水)、太白粉水(太白粉一小匙、少量水)

1.三顆蛋打勻，加入鮪魚塊(不要把鮪魚湯汁也放進去)，放入少量鹽、胡椒，拌勻。

2.熱鍋放入一匙麻油，倒入蛋汁，炒到半熟即可盛盤。

3.煮糖醋汁(酒、醬油、醋各一大匙，糖一小匙、高湯粉少許、一小杯水)，滾後加入太白粉水勾芡。

4.將糖醋汁淋上炒蛋，再滴點麻油，灑上蔥花，即可。

試吃時間:

老公說很好吃，我也很驚訝，因為這是從沒見過的菜色。

糖醋汁很開胃。

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奇異果沙拉蝦仁

材料:

草蝦仁半盒(我指的是一般超市的盒裝份量)、酒、鹽、太白粉、麵粉、金黃奇異果三顆、白芝麻、優格美乃滋

1.蝦子去泥腸，背部畫開，加入酒與鹽醃一下。

2.將奇異果切成2cm大丁。

3.蝦子裹上乾粉(太白粉與麵粉1:1混合)，放入熱油鍋中炸。熟後撈起。

4.製作優格美乃滋:

美乃滋一大匙、原味優格一小匙、檸檬汁一小匙混合拌勻。

(我原先調的量比這個更大，所以這是後來修正過的)

5.將優格美奶茲淋上奇異果與蝦仁，灑上白芝麻，即可。

試吃時間:

我個人很愛耶，清爽又帶酸味。不過老公嫌醬汁太多太酸，

其實醬汁是真的有點太多，看照片就知道，下次量可以減半更好囉。

隔幾天我又做了一次

這次選搭蘋果

醬汁清爽又不會過量

好吃

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花點心思，星期天的晚上也可以在家吃出餐廳的氣氛呢。